Adoro la varietà dell’estate, fatta di tutti i suoi frutti e di tanta verdura di ogni tipo. Ma devo ammettere che anche l’autunno non è da meno, anche e soprattutto nel nostro orto e frutteto. Ecco la nostra “cassetta” raccolta la settimana passata: insalata, uva bianca e rossa, fichi, noci, mandorle, pomodori, pere, porri, piselli e tanta bietola.
E poi fiori di zucca, molto più chiari e delicati in confronto a quelli estivi, ma ancora gustosissimi in frittate, torte salate, risotti e frittelle. Passeranno tanti mesi prima di riassaggiarne uno, e ce li stiamo godendo fino alla fine!
Infine, le mele, che anche se non sono perfette e sono (decisamente!) piccole e discretamente “abitate”, sono perfette lo stesso per composte, marmellate e da fare cotte in un pentolino o al forno. Una delizia per le nostre merende.
4 comments
Quei fiori di zucca sono uno spettacolo! Sai che così chiari non li aevo mai visti?? #cittadina
Son chiari perché ormai hanno preso ben poco sole (rispetto a quelli di luglio e agosto niente!)
Però fritti in pastella erano gustosissimi lo stesso!!! 🙂
ma GLoria, ancora fichi???? io ti invidio follemente, ma adesso che ci trasferiamo ne pianto 10!!!
PS ti devo raccontare tutto!!! ma vedi a che ora sto passando di qua?? un abbraccio grande!
Son proprio gli ultimi… e della pianta più buona!!!!
Sto fremendo all’idea di sentirti, in questi giorni leggevo del trasloco e ti ho pensata sempre… fatti viva!! 🙂